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Serve: 4 pessoas
Calorias: 80 por porção


Tempo Total de preparo
15 a 20 minutos para preparar
9 a 10 minutos no microondas


Ingredientes
2 abobrinhas médias
1 dente de alho espremido
4 colheres (chá) de margarina
60g de pão cortado em cubos
½ colher (chá) de orégano
sal a gosto


Modo de fazer:


Corte as abobrinhas ao meio no comprimento
Coloque em saco plástico e leve ao forno microondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima.Retire do forno. Deixe esfriar, retire a polpa e pique. Reserve as cascas.
Em um refratário doure a margarina e o alho por 1 a 2 minutos. Junte a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta se quiser.Misture levemente e recheie as cascas.Coloque as abobrinhas em refratário e volte ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima. Se quiser, salpique queijo ralado.


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Receita de Abóbora ao Creme de Bacalhau 

• 400 gr de bacalhau cozido sem pele e sem espinhas
• 01 cebola ralada bem fina
• 02 colheres de sopa de salsinha picada
• 01 colher de sopa de cebolinha picada
• 01 colher de sopa de pimentão vermelho picado
• 03 colheres de sopa de tomate picado sem pele e sem semente
• 01 colher de sopa de azeite
• 01 dente de alho esmagado

• 01 copo de leite
• 01 colher de sopa de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de margarina "diet"
• 01 colher de chá de cebola ralada
• ½ copo de noz-moscada
• 01 ovo inteiro
• 02 claras em neve
• sal a gosto

• 02 unidades de abóbora paulista cortadas ao ½ , sem caroço
• 01 colher de sopa de farinha de pão integral com queijo ralado

• Em uma frigideira coloque o azeite e deixe esquentar.
• Em seguida, coloque o alho e a cebola e deixe dourar.
• Acrescente o bacalhau previamente cozido sem pele e sem espinhas e deixe refogar por uns minutos.
• Em seguida, acrescente o pimentão vermelho e o tomate e por fim a cebolinha e salsinha.
• Reserve este refogado.

• Junte todos os ingredientes, menos a margarina e a cebola e mexa para formar um creme.
• Em uma panela coloque a margarina e deixe refogar com a cebola.
• Acrescente a mistura e vá mexendo até obter ponto de creme grosso.
• Deixe o creme esfriar.

• Depois do creme frio, acrescente a clara em neve e mexa muito delicadamente e, nesta hora, acrescente o bacalhau refogado e frio.
• Coloque esta massa na metade da abóbora paulista que já deve ter sido cozida no microondas por 10 minutos em potência média de cabeça para baixo sem as sementes (passe óleo por fora da abóbora), em seguida leve ao forno médio polvilhada com 01 colher de farinha de pão integral com queijo ralado. Servir quente.

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