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Arroz com espinafre light

Seja muito bem vindos ao nosso blog sobre receitas de culinária caseira. Aqui você vai encontrar as mais deliciosas receitas de culinária. São diversas receitas para completar ainda mais a sua cozinha. "

Arroz com espinafre light

Posted by Marcelo Junior | Marcadores:

Arroz com espinafre light

Ola amigos leitores que acompanha o nosso blog de receitas de culinária. Hoje trazemos a vocês leitores uma deliciosa receita de arroz com espinafre light. Uma delicia de dar água na boca. Espero que gostem.

Para o creme:
  • 150 g de ricota
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa rasa de margarina light
  • 1/2 colher de chá rasa sal
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou 2 colheres de sopa de queijo prato light.


Para o arroz:
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho esmagado
  • Sal a gosto
  • 200 g de espinafre cozido e picado miúdo (não esqueça de espremer bem, antes de picar)

Prepare o creme: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, ou processador, até que fique um creme bem homogêneo, sem as "bolinhas" da ricota. Reserve.

Leve uma panela ao fogo e, quando aquecer, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e frite-o até que esteja sequinho. Junte quatro xícaras de chá de água fervendo e deixe cozinhar, abaixando o fogo, assim que ferva. Quando estiver quase seco, junte o espinafre, mexa bem. Quando já seco, junte o creme e desligue o fogo. Mexa bem o arroz, antes de servir.

Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com

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Posted by Marcelo Junior

Arroz com amêndoas e creme de damasco

Posted by Marcelo Junior | Marcadores:

Arroz com amêndoas e creme de damasco

Olá leitores e leitoras que acompanham o nosso blog de culinária. Hoje trazemos a vocês uma deliciosa receita de arroz com amêndoas e creme de damasco de dar agua na boca.

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 50 g de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 xícaras de chá de água
  • 100 g de amêndoas sem pele cortadas em tirinhas e passadas em 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de páprika

Modo de preparar:
Derreta a manteiga e junte a cebola. Acrescente o arroz e as amêndoas passada por 1 colher de sopa de manteiga. Refogue normalmente.

Creme de damasco
  • 100 g de damasco seco
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de karo

Bata no liqüidificador o damasco com a água e o karo. Leve ao fogo e deixe ferver até virar uma calda. Enforme o arroz em uma assadeira de anel untada com manteiga. Depois de frio desenforme e sirva com o creme por cima ou a parte.

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Posted by Marcelo Junior

Arroz com brócolis e bacalhau

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Arroz com brócolis e bacalhau

Arroz com brócolis e bacalhau 

Ola amigos leitores do nosso blog de receitas de culinária. Hoje iremos ensinar como preparar uma deliciosa receita de arroz com brócolis e bacalhau, super simples e fácil de preparar. Espero que gostem
  • 4 xícaras de chá de arroz pronto
  •  6 dentes de alho
  • 1 cebola picada grande
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 300 g de bacalhau cozido e desfiado
  • 1 maço de brócolis

Modo de preparar:
Coloque 6 colheres de sopa de azeite numa panela e frite o alho até dourar. Junte a cebola e o brócolis cozido e picado. Deixe refogar e acrescente o bacalhau desfiado. Misture o arroz cozido, mexa bem regue com bastante azeite.


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Posted by Marcelo Junior

Pernil ao molho com batatas sauté

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Pernil ao molho com batatas sauté

Ola queridos leitores do nosso blog de culinária. Trazemos a vocês uma deliciosa receita de pernil ao molho com batatas sauté. Esperamos que gostem e indiquem aos seus amigos e familiares. É uma delicia de receita.
Ingredientes:
  • 01 pernil de aproximadamente 03 kgs.
  • Sal e pimenta á gosto
  • Páprica picante, ervas finas à gosto
  • 02 colheres das de sopa de mostarda
  • 1.1/2 xícara das de chá de vinho branco seco
  • 1.1/2 xícara das de chá de suco de abacaxi

Modo de preparo:

Tempere o pernil com sal, pimenta, páprica e ervas finas. Misture com mostarda e aplique no pernil.
Coloque em uma tigela funda e junte o vinho branco e o suco de abacaxi e deixe por 12 horas. Coloque só o pernil em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe por 03 horas em forno médio.
Retire do papel à cada meia hora e regue com o molho do tempero. Depois de assado deixe dourar.

Molho:
  • 01 xícara das de chá de suco de abacaxi
  • 01 xícara das de chá de vinho branco seco
  • ½ xícara das de chá de vinagre branco
  • 02 cebolas médias picadas bem miúdas
  • 01 maço de cheiro verde ou dill picados miúdos
  • 02 pimentões picados miúdos
  • 03 tomates sem sementes picados miúdos
  • Sal e pimenta à gosto

Misture bem esses ingredientes e adicione o caldo do cozimento do pernil já coado e leve ao fogo deixando até levantar à fervura. sirva em molheira com o pernil.

Batatas sautés:
  • 50 gr de manteiga
  • 200 gr de batatinhas redondas cozidas em água e sal
  • 20 gr de salsinha picada

Derreta a manteiga e frite as batatinhas. salpique a salsinha.

Obs: O prato deve ser decorado com as batatas e rodelas de abacaxi decoradas com ameixas ou cerejas. 

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Receita de Arroz com Cerveja

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Receita de Arroz com Cerveja

Caros leitores que acompanham o nosso blog de receitas caseiras de culinária. Hoje iremos ensinar como preparar uma deliciosa receita de arroz com cerveja. Para está receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

INGREDIENTES
  •  1 cebola (pequena) ralada
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 100 g de salsichão picado
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz Frida
  • 1 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 8 azeitonas pretas sem caroço




MODO DE PREPARAR

Frite  a cebola no óleo, junte o salsichão e doure ligeiramente. Acrescente o arroz Frida e refogue bem. Junte a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 1/2 xícaras (chá) de água fervente, e as azeitonas. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Sirva quente.

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Como manter o queijo fresco sempre

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Como manter o queijo fresco sempre


Caros leitores que acompanham o nosso blog de receitas culinária. Trazemos para vocês mais uma dica de culinária indispensável para você ficarem cada vez melhores na cozinha.
Muitas pessoas que acompanham o nosso blog tem me perguntando como manter o queijo fresco sempre. E muito simples.
Para evitar que o queijo mofe, guarde-o em um recipiente fechado, colocando junto uns cubinhos de açúcar.

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Sopa que emagrece

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Sopa que emagrece


Ola leitores que acompanham o nosso blog de culinária trazemos a vocês leitores uma dica fantastica.
Na nossa dica de culinária de hoje, ensinamos como perder alguns quilinhos tomando sopa.
Você sabe que tomar sopa é ótimo para quem quer emagrecer. Para secar os quilos extras, prefira combinações de hortaliças e diminua a quantidade de batata e mandioca.

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Como usar panela de barro

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Ola leitores que acompanham o nosso Blog de receitas. 

Hoje no nosso Blog de receitas de culinária, temos o imenso prazer de trazer a vocês mais uma dica de culinária para deixar vocês ainda mais esperientes na cozinha.


A dica de culinária de hoje é muito simples, muitas pessoas gostam de usar panela de barro mas não sabem como usa la na primeira vez. É muito simples.




Antes de usar a sua nova panela de barro pela primeira vez, unte-a com óleo de cozinha e leve-a ao fogo, deixando queimar até o óleo acabar.
Em seguida, deixe a panela esfriar e lave-a.
Pronto. 
Nas próximas vezes que usar, não precisa mais fazer essa operação.
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Como Amolecer carnes assadas e cozidas

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Como Amolecer carnes assadas e cozidas

Hoje no nosso Blog de receitas temos a imensa satisfação de ensinar mais uma dica de culinária.

Muitas pessoas me perguntam como amolecer carnes assadas e cozidas. Está dica e muito facil.

Para amolecer carnes, caso ela seja assada junte um pouco de conhaque. Para as cozidas, acrescente vinagre ao caldo.

Simples.

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Arroz com Coxas de Frango Recheadas

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Arroz com Coxas de Frango Recheadas

Olá caros leitores! Hoje trazemos a vocês que acompanham o nosso blog de receitas de culinária, uma deliciosa receita de arroz com coxas de frango recheadas. Ela foi enviada a nós pelo Culinarista: Don Pepe.

Recheio das coxas

Ingredientes:

  • 05 coxas de frango
  • 200 gr de carne de porco moída
  • cebola, alho, salsinha, pimenta do reino, tomate picado sem pele, palmito e ervilha. Tudo picado à gosto.
Modo de preparo:

  • Formar uma massa para encher as coxas. Retirar o osso das coxas deixando as ponta.
  • Encher e costurar com uma linha grossa.
  • Fritar as coxas e reservar.
Arroz

Ingredientes:

  • 01 xícara de arroz
  • sal
  • 01 cebola em folhas
  • 05 dentes de alho cortado em lâminas
  • galhos de salsinha á gosto
  • 05 tomates sem pele cortados em pedaços
  • ervilhas à gosto
  • palmito cortado em rodelas
Modo de preparo:

  • Refogar a cebola com uma colher do óleo do frango, acrescentar as coxas, refogar mais um pouco, colocar a água, deixar ferver, fritar o alho e o tomate e colocar no arroz a ervilha e deixar secar.
  • Enfeitar com o palmito, ervilha e salsinha.
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500 Segredos Revelados da Culinária

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500 Segredos Revelados da Culinária


Temos o orgulho e a satisfação de oferecer a vocês leitores do nosso Blog de Receitas, um livro com 500 Segredos Revelados da Culinária para download totalmente gratis!


Um brinde exclusivo para você que acompanha o nosso Blog de Receitas.


Segredos de Culinária Download


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Arroz com espinafre light

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Arroz com espinafre light

Arroz com espinafre light 

Para você leitores que seguem o nosso blog de receitas, oferecemos está deliciosa receita de arroz com espinafre light, para completar ainda mais as suas habilidades além de ser uma comida saudável para a sua saúde.


Para o creme:

  • 150 g de ricota
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa rasa de margarina light
  • 1/2 colher de chá rasa sal
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou 2 colheres de sopa de queijo prato light.
Para o arroz:

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho esmagado
  • sal a gosto
  • 200 g de espinafre cozido e picado miúdo (não esqueça de espremer bem, antes de picar)
Prepare o creme: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, ou processador, até que fique um creme bem homogêneo, sem as "bolinhas" da ricota. Reserve.

Leve uma panela ao fogo e, quando aquecer, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e frite-o até que esteja sequinho. Junte quatro xícaras de chá de água fervendo e deixe cozinhar, abaixando o fogo, assim que ferva. Quando estiver quase seco, junte o espinafre, mexa bem. Quando já seco, junte o creme e desligue o fogo. mexa bem o arroz, antes de servir.


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