Seja muito bem vindos ao nosso blog sobre receitas de culinária caseira. Aqui você vai encontrar as mais deliciosas receitas de culinária. São diversas receitas para completar ainda mais a sua cozinha. "

Arroz com espinafre light

Arroz com espinafre light

Ola amigos leitores que acompanha o nosso blog de receitas de culinária. Hoje trazemos a vocês leitores uma deliciosa receita de arroz com espinafre light. Uma delicia de dar água na boca. Espero que gostem.

Para o creme:
  • 150 g de ricota
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa rasa de margarina light
  • 1/2 colher de chá rasa sal
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou 2 colheres de sopa de queijo prato light.


Para o arroz:
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho esmagado
  • Sal a gosto
  • 200 g de espinafre cozido e picado miúdo (não esqueça de espremer bem, antes de picar)

Prepare o creme: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, ou processador, até que fique um creme bem homogêneo, sem as "bolinhas" da ricota. Reserve.

Leve uma panela ao fogo e, quando aquecer, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e frite-o até que esteja sequinho. Junte quatro xícaras de chá de água fervendo e deixe cozinhar, abaixando o fogo, assim que ferva. Quando estiver quase seco, junte o espinafre, mexa bem. Quando já seco, junte o creme e desligue o fogo. Mexa bem o arroz, antes de servir.

Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com

Arroz com amêndoas e creme de damasco

Arroz com amêndoas e creme de damasco

Olá leitores e leitoras que acompanham o nosso blog de culinária. Hoje trazemos a vocês uma deliciosa receita de arroz com amêndoas e creme de damasco de dar agua na boca.

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 50 g de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 xícaras de chá de água
  • 100 g de amêndoas sem pele cortadas em tirinhas e passadas em 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de páprika

Modo de preparar:
Derreta a manteiga e junte a cebola. Acrescente o arroz e as amêndoas passada por 1 colher de sopa de manteiga. Refogue normalmente.

Creme de damasco
  • 100 g de damasco seco
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de karo

Bata no liqüidificador o damasco com a água e o karo. Leve ao fogo e deixe ferver até virar uma calda. Enforme o arroz em uma assadeira de anel untada com manteiga. Depois de frio desenforme e sirva com o creme por cima ou a parte.

Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com

Arroz com brócolis e bacalhau

Arroz com brócolis e bacalhau

Arroz com brócolis e bacalhau 

Ola amigos leitores do nosso blog de receitas de culinária. Hoje iremos ensinar como preparar uma deliciosa receita de arroz com brócolis e bacalhau, super simples e fácil de preparar. Espero que gostem
  • 4 xícaras de chá de arroz pronto
  •  6 dentes de alho
  • 1 cebola picada grande
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 300 g de bacalhau cozido e desfiado
  • 1 maço de brócolis

Modo de preparar:
Coloque 6 colheres de sopa de azeite numa panela e frite o alho até dourar. Junte a cebola e o brócolis cozido e picado. Deixe refogar e acrescente o bacalhau desfiado. Misture o arroz cozido, mexa bem regue com bastante azeite.


Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com

Pernil ao molho com batatas sauté

Pernil ao molho com batatas sauté

Ola queridos leitores do nosso blog de culinária. Trazemos a vocês uma deliciosa receita de pernil ao molho com batatas sauté. Esperamos que gostem e indiquem aos seus amigos e familiares. É uma delicia de receita.
Ingredientes:
  • 01 pernil de aproximadamente 03 kgs.
  • Sal e pimenta á gosto
  • Páprica picante, ervas finas à gosto
  • 02 colheres das de sopa de mostarda
  • 1.1/2 xícara das de chá de vinho branco seco
  • 1.1/2 xícara das de chá de suco de abacaxi

Modo de preparo:

Tempere o pernil com sal, pimenta, páprica e ervas finas. Misture com mostarda e aplique no pernil.
Coloque em uma tigela funda e junte o vinho branco e o suco de abacaxi e deixe por 12 horas. Coloque só o pernil em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe por 03 horas em forno médio.
Retire do papel à cada meia hora e regue com o molho do tempero. Depois de assado deixe dourar.

Molho:
  • 01 xícara das de chá de suco de abacaxi
  • 01 xícara das de chá de vinho branco seco
  • ½ xícara das de chá de vinagre branco
  • 02 cebolas médias picadas bem miúdas
  • 01 maço de cheiro verde ou dill picados miúdos
  • 02 pimentões picados miúdos
  • 03 tomates sem sementes picados miúdos
  • Sal e pimenta à gosto

Misture bem esses ingredientes e adicione o caldo do cozimento do pernil já coado e leve ao fogo deixando até levantar à fervura. sirva em molheira com o pernil.

Batatas sautés:
  • 50 gr de manteiga
  • 200 gr de batatinhas redondas cozidas em água e sal
  • 20 gr de salsinha picada

Derreta a manteiga e frite as batatinhas. salpique a salsinha.

Obs: O prato deve ser decorado com as batatas e rodelas de abacaxi decoradas com ameixas ou cerejas. 

Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com

Receita de Arroz com Cerveja




Caros leitores que acompanham o nosso blog de receitas caseiras de culinária. Hoje iremos ensinar como preparar uma deliciosa receita de arroz com cerveja. Para está receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

INGREDIENTES
  •  1 cebola (pequena) ralada
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 100 g de salsichão picado
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz Frida
  • 1 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 8 azeitonas pretas sem caroço




MODO DE PREPARAR

Frite  a cebola no óleo, junte o salsichão e doure ligeiramente. Acrescente o arroz Frida e refogue bem. Junte a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 1/2 xícaras (chá) de água fervente, e as azeitonas. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Sirva quente.

Envie sua sugestão ou critica para nós: receitaculinaria@hotmail.com




Como manter o queijo fresco sempre

Como manter o queijo fresco sempre


Caros leitores que acompanham o nosso blog de receitas culinária. Trazemos para vocês mais uma dica de culinária indispensável para você ficarem cada vez melhores na cozinha.
Muitas pessoas que acompanham o nosso blog tem me perguntando como manter o queijo fresco sempre. E muito simples.
Para evitar que o queijo mofe, guarde-o em um recipiente fechado, colocando junto uns cubinhos de açúcar.

Sopa que emagrece

Sopa que emagrece


Ola leitores que acompanham o nosso blog de culinária trazemos a vocês leitores uma dica fantastica.
Na nossa dica de culinária de hoje, ensinamos como perder alguns quilinhos tomando sopa.
Você sabe que tomar sopa é ótimo para quem quer emagrecer. Para secar os quilos extras, prefira combinações de hortaliças e diminua a quantidade de batata e mandioca.